【淡路島ランチ】淡路島の絶景とともに味わう青の舎のこだわり御膳三選

全席オーシャンビューの特等席で、御食国・淡路島の豊かな自然が育んだ極上の食材を心ゆくまでお楽しみいただける「青の舎」。
当店では、職人が腕を振るう自慢の「寿司」と「天ぷら」を、その日のご気分や食の好みに合わせてお選びいただける3種類の贅沢な御膳をご用意しております。それぞれのこだわりが詰まった自慢のラインナップをご紹介します。

【一番人気】欲張りに旬を味わう「青の舎御膳」

「寿司も天ぷらも、どちらも妥協せずに味わいたい！」という方に一番おすすめしたいのが、当店を代表する『青の舎御膳』です。
美しい二段重や彩り豊かな小鉢に加え、職人が一貫一貫心を込めて握る新鮮な寿司と、サクッと軽やかな衣に包まれた揚げたての天ぷらを一度に堪能できる贅沢な内容となっています。寿司には「鰆」などの季節の旬魚を、天ぷらには「海老」や「穴子」などを取り入れており、瀬戸内の恵みを多彩な調理法でバランスよく味わいたいときにぴったりの看板メニューです。

サクッと軽い食感に魅せられる「天ぷら御膳」

素材の旨味を閉じ込め、極上のタイミングで揚げたての美味しさをお届けするのが『天ぷら御膳』です。
名物の甘みあふれる「淡路島産玉ねぎ」や香ばしい「とうもろこし」といった厳選された旬の野菜を中心に、職人が絶妙な火加減でサクッと香ばしく揚げ上げます。口に入れた瞬間に広がる素材本来の甘みと、軽やかな衣の食感は格別です。揚げたての野菜や魚介の持ち味を心ゆくまで堪能したい方に、ぜひお召し上がりいただきたい逸品です。

職人の技が光る極上の「寿司御膳」

新鮮な海の幸そのものの美味しさをストレートに味わいたい方には、『寿司御膳』をご用意しております。
「鯛」や「太刀魚」といった季節ごとの旬のネタに加え、「足赤海老」や「鱧」など、その日一番の仕入れにこだわった極上の魚介を使用。職人の確かな技で美しく仕立てた握り鮨の数々をご堪能いただけます。シャリとネタが口の中で絶妙にほどける、職人技が冴えわたる至福のひとときをお楽しみください。

海辺の特等席で、心満たされる淡路島ランチを

青の舎の御膳は、お料理の美味しさはもちろん、目の前に広がる美しい海の景色も大きな魅力です。昼は太陽に煌めく青い海を、夕方には「日本の夕陽百選」に選ばれた美しい夕陽を眺めながらお食事をお楽しみいただけます。
その日のご気分に合わせて選べる「青の舎御膳」「天ぷら御膳」「寿司御膳」で、淡路島ランチの美味しい記憶に残る特別なひとときをお過ごしください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
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施設情報

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