しっとりと雨に濡れて青葉が引き立つ新緑や、どこか幻想的な表情を見せる梅雨の瀬戸内海。この季節の淡路島には、晴れの日以上に風情を感じられる「大人の隠れた愉しみ方」があります。雨の日の静謐さを纏う安藤忠雄氏の名建築、何百年と受け継がれてきた伝統芸能、そして歴史ある佇まいの老舗酒蔵。今回は、旅の計画を立てている段階から心が躍るような、雨の日だからこそ価値がある、五感を満たす「上質な淡路島巡り」をご提案します。 知的好奇心を満たす、雨の淡路島・名所巡り 雨音をBGMに、静かにアートや歴史と向き合う時間は、大人の旅ならではの贅沢です。屋内でゆったりと過ごせる2つの名所から旅を始めましょう。 ■ 本福寺 水御堂世界的建築家・安藤忠雄氏が設計した真言宗の御堂です。一見すると、コンクリートの大きな蓮池が広がるのみですが、その中央にある階段を降りていくと、一転して鮮やかな朱色の本堂が現れます。雨の日の仄暗い光が織りなす空間は、言葉を失うほどの美しさ。静かに自分と向き合える、大人のための名所です。 ■ 淡路人形座500年以上の歴史を誇る国の重要無形民俗文化財「淡路人形浄瑠璃」を鑑賞できるスポットです。冷暖房完備の快適な屋内で、天候を気にせず一流の芸に触れることができます。太夫の心揺さぶる語りと三味線の音色、臨場感あふれる人形の動きはまさに圧巻。年齢を重ねてこそ深く染み入る、感動の伝統芸能です。 【ランチ】青の舎で堪能する、淡路島が誇る「寿司と天ぷら」 豊かな文化に触れた後は、西海岸に佇む劇場型レストラン「青の舎（あおのや）」へ。 一歩足を踏み入れれば、全席が日本の夕陽百選に選ばれた播磨灘（はりまなだ）を向く、階段状のカウンター席が広がります。梅雨の時期の海は、まるで一枚の水墨画のように幻想的。プライベート感あふれる空間で、贅沢なランチタイムを演出します。 ■ 由良港の海の幸を職人の技で「極上の握り寿司」明石海峡などの激しい潮流に揉まれた淡路島の魚介は、身の引き締まり方が格別です。特にこの時期、地元の由良港で揚がるウニや、脂ののった極上の穴子、真鯛などを、職人が一貫ずつ心を込めて握ります。口の中でハラリと解けるシャリと、旬のネタとの至高の一体感をお楽しみください。■ 素材の甘みを閉じ込めた「サクッと軽い旬天ぷら」目の前でパチパチと心地よい音を立てて揚げられる天ぷらも、青の舎の自慢です。淡路島名産の甘い玉ねぎをはじめ、初夏の瑞々しい地場野菜を、職人の絶妙な火入れでサクッと軽い食感に仕上げます。こだわりの塩が、素材の旨味を最大限に引き立てます。 五感で楽しむ、雨の日の演出美味しいお料理はもちろん、店内では華やかなプロジェクションマッピングや、生演奏の演出も。雨の海の静けさと相まって、心安らぐひとときをお約束します。 食後の余韻に浸る、老舗酒蔵での大人の雨宿り 贅沢なランチを満喫した後は、少し車を走らせて歴史の面影を残す名店へ足を伸ばしてみませんか。 ■ 千年一酒造明治8年創業、昔ながらの「造り酒屋」の佇まいを今に残す老舗酒蔵です。手造りにこだわり、伝統の技を頑なに守り続ける蔵内を、雨の日でも濡れずに無料で見学できます。2階のミニギャラリーでは数種類の利き酒が楽しめるほか、お車の方には大吟醸の酒粕で作ったすっきりとした甘酒も人気。こだわりの地酒は、旅の思い出や大切な方へのお土産にも最適です。 この梅雨、心を満たす「本物の旅」へ 梅雨の淡路島は、観光地の混雑も落ち着き、ゆったりと自分のペースで旅を愉しめるベストシーズン。恵みの雨が育んだ淡路島の美食と文化に触れる旅は、日頃の忙しさを忘れさせ、心に深い潤いを与えてくれます。日常から少し離れて、豊かな時間を過ごす上質な大人旅。青の舎の職人・スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。>>>ランチ / ディナーのご予約はこちら 施設情報 住所：〒656-1723 兵庫県淡路市野島大川70 電話：0799-70-9109 営業時間： 【ランチ】 11:00 – 15:00（最終入店14:00） 【ディナー】 17:00 – 21:00（最終入店19:30） 【定休日】木曜日 公式サイト：https://awaji-seikaiha.com/aonoya/ アクセス：淡路I.C.から車で約10分／ 北淡I.C.から車で約10分 駐車場：あり（青の舎専用北駐車場10台 / 青海波共通大駐車場） 地図：アクセスページ 備考：※青海波をご利用のお客様は、駐車場を無料でご利用いただけます SNS： 登録はこちら西海岸レストラン一覧はこちら ー淡路島西海岸を、より愉しむためにー洗練されたひとときを演出する、特別なアプリが誕生。対象施設にて会員証をご提示いただくと、ご利用金額の【10％ポイント】を還元いたします。さらに——・厳選されたイベントや観光情報のご案内・会員様限定の特別優待やクーポン・滞在をより豊かにする各種サービス上質な体験を、よりスマートに。ご登録は無料にて承っております。淡路島西海岸で、ワンランク上の時間をお過ごしください。 その他のNEWS
青の舎, 青海波
淡路島・西海岸の美しい海を一望する館内と、日本の伝統美が息づく空間で、贅沢なひとときをお届けする「青の舎」。当店の自慢は、全席オーシャンビューの特等席から眺める絶景と、目の前で職人が心を込めて握る本格的なお寿司です。淡路島は、古くから皇室に数々の食材を献上してきた「御食国」として知られています。明石海峡や鳴門海峡の激しい潮流にもまれた魚介類は、身が引き締まり、格別の旨味を蓄えています。今回は、青葉が目にまぶしい「今の時期」にこそ絶対に味わっていただきたい、当店の職人イチオシの絶品寿司ネタと、それらを心ゆくまで堪能できる特別メニューをご紹介いたします。 地元・由良港から仕入れる、初夏の鮮魚たち まずは、淡路島を代表するブランド魚「由良の鯛」です。この時期の鯛は、引き締まった身のコリコリとした歯ごたえと、噛むほどに広がる上品な甘みが特徴。同じく上品な白身として外せないのが「鮃」。今の時期のヒラメはみずみずしく、すだちと塩でさっぱりと召し上がっていただくことで、繊細な旨味が口いっぱいに広がります。さらに、この季節に最高の状態を迎える「鰆」も主役級。淡路島ならではの新鮮な生のサワラは程よく脂がのり、口の中でとろけるようなリッチな味わいです。 職人の技が光る、香ばしい炙りと伝統の味 身がふっくらとしていてジューシーな淡路島産の「穴子」は、丁寧に煮上げ、口の中でふわっと解ける加減で握ります。また、今の時期に脂がのり始める「魳」と、身が厚く上品な「太刀魚」は、表面をさっと炙ってご提供。カマスは皮目から溢れる独特の芳醇な香りを、太刀魚はじゅわっと広がる上質な脂の甘みを引き出します。そして、知る人ぞ知る淡路島の名物「足赤海老」は、車海老にも勝るとも劣らない強い甘みと、ぷりっぷりのはじけるような食感が魅力の至福の一貫です。 旬の味覚を心ゆくまで愉しむ、二つの特別なお品書き これらの贅沢な初夏のネタは、当店の看板メニューでお召し上がりいただけます。 ・【寿司御膳】職人が厳選した旬の握り寿司をメインに、淡路島産の食材をふんだんに使用した天ぷらや、見た目にも華やかな逸品をバランスよく愉しめる贅沢な御膳です。淡路島での贅沢なランチタイムにも大変ご好評をいただいております。・【鮨おまかせコース】その日一番の最高のネタを、職人が一貫一貫、絶妙なタイミングで握る特別コースです。職人の手仕事と、移り変化する海の景色をダイレクトに五感で味わう、ディナーにもおすすめな至高のひとときをお届けします。 絶景とともに、一期一会の一貫を 青の舎では、その日に仕入れた最も状態の良いネタを、職人がシャリの温度や握りの固さにまでこだわり、最高の状態でご提供しております。目の前に広がる播磨灘の青い海、そこで育まれた素晴らしい食材を最高の景色とともに味わう。そんな特別な食体験を、ぜひ当店でご体感ください。皆様のご来店を、職人・スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。>>>ランチ / ディナのご予約はこちら 施設情報 住所：〒656-1723 兵庫県淡路市野島大川70 電話：0799-70-9109 営業時間： 【ランチ】 11:00 – 15:00（最終入店14:00） 【ディナー】 17:00 – 21:00（最終入店19:30） 【定休日】木曜日 公式サイト：https://awaji-seikaiha.com/aonoya/ アクセス：淡路I.C.から車で約10分／ 北淡I.C.から車で約10分 駐車場：あり（青の舎専用北駐車場10台 / 青海波共通大駐車場） 地図：アクセスページ 備考：※青海波をご利用のお客様は、駐車場を無料でご利用いただけます SNS： 登録はこちら西海岸レストラン一覧はこちら ー淡路島西海岸を、より愉しむためにー洗練されたひとときを演出する、特別なアプリが誕生。対象施設にて会員証をご提示いただくと、ご利用金額の【10％ポイント】を還元いたします。さらに——・厳選されたイベントや観光情報のご案内・会員様限定の特別優待やクーポン・滞在をより豊かにする各種サービス上質な体験を、よりスマートに。ご登録は無料にて承っております。淡路島西海岸で、ワンランク上の時間をお過ごしください。 その他のNEWS
青の舎, 青海波
誕生日、結婚記念日、そして人生の新たな一歩を踏み出すプロポーズ。大切な節目である「記念日お祝い」は、誰にとってもかけがえのない特別な一日です。そんな貴重な時間を、遮るもののない美しい絶景、淡路島の豊かな恵みを集めた極上のディナーコース、空間を優雅に彩るプロの生演奏、そして夜の静寂を彩る光の演出で包み込む、当店の「特別アニバーサリープラン」をご紹介いたします。大切な方へ日頃の感謝や、丁寧なお祝いの気持ちを伝える上質な舞台として、ぜひご利用ください。>>>ランチ / ディナーのご予約はこちら 播磨灘の絶景が目の前に広がる、二人だけの「海の特等席」 当店の最大の特徴は、全席が海を向いた、段々畑のような「ひな壇」の造りになっていることです。前後の席に高低差があるため、どの席に腰掛けても、前の席に遮られることなく播磨灘の雄大な海と空を一望できます。日中の爽快な青い海はもちろん、このプランで特におすすめしたいのが夕暮れ時のひとときです。日本の夕陽百選にも選ばれたこの地で見せる、青から黄金色、そして深い茜色へと移り変わるグラデーションは、自然が織りなす極上の美しさ。刻一刻と表情を変える空を眺めながら過ごす時間は、お二人の会話を自然と弾ませ、特別な一日の始まりを優雅に彩ります。波のきらめきを眺めながら、心安らぐ贅沢な空間をお楽しみください。 淡路島の四季を味わい尽くす、ディナー限定の2つの特別な主役 アニバーサリープランの主役を飾るのは、御食国とも呼ばれる淡路島の厳選食材をふんだんに使用した、ディナー限定の特別な2つのコースです。お二人の好みに合わせて、至高の味わいをお選びいただけます。 【鮨おまかせコース】その日に仕入れた新鮮な真鯛や濃厚なウニなど、極上の海の幸を職人が目の前で一貫一貫丁寧に握ります。島ならではの鮮度と、職人の繊細な技が織りなす握り鮨は、口に運ぶたびに丁寧な手仕事が伝わる贅沢な逸品です。【天ぷらおまかせコース】淡路島が誇る旬の食材を、熟練の技で繊細に揚げてお届けします。軽やかな食感の衣の中に、素材本来の旨味とみずみずしさを閉じ込めた天ぷらは、まさに五感で楽しむ芸術。目の前で仕上がっていく臨場感とともに、洗練された味わいをお楽しみください。 どちらのコースも、島食材の魅力を最大限に引き出す伝統の技と美意識が詰まっており、特別な日のディナーをより一層記憶に残るものへと格上げします。 空間に華を添える「生演奏」と、夜を彩る「プロジェクションマッピング」 当店がお届けするのは、景色と美食の感動だけではありません。五感を満たす特別な演出が、お二人の時間をさらに深く、充実したものへと仕立て上げます。夕陽が沈みゆく静寂な時間帯には、館内に心地よく響き渡るプロの奏者による美しい生演奏がお食事の時間にさらなる華を添えます。美しい音楽に耳を傾けながら、これまでの思い出やこれからの未来、普段は照れくさくて言えない感謝の言葉を語り合う、温かく贅沢なひとときをお過ごしいただけます。さらに、日没を迎えた後には、館内を鮮やかに彩る「プロジェクションマッピング」がスタート。昼の開放感や夕暮れの余韻から一転し、光と映像が織りなす幻想的な世界へとお二人を誘います。次々に変化する美しいアート空間は、お祝いの節目の夜をさらに趣深いものにしてくれます。 心に残るサプライズを。プラン限定の2つの特別特典 大切な方へお祝いの気持ちを伝えるサプライズを、当店が真心を込めてお手伝いいたします。本プラン限定の特別な2つの特典をご用意いたしました。 1. 乾杯用スパークリングワイン（ノンアルコールも対応可）お食事の始まりを華やかに彩る乾杯のグラス。美しい海に向かってグラスを傾け、これから始まる贅沢な時間の幕開けをお祝いしてください。アルコールが苦手な方にはノンアルコールもご用意しております。2. メッセージ付き特製フルーツプレートお食事の締めくくりには、目にも鮮やかな特製フルーツプレートをお届けします。「いつもありがとう」「お誕生日おめでとう」など、ご希望のメッセージを添えて、サプライズ演出としてテーブルへお持ちいたします。お祝いの席にふさわしい瑞々しい味わいとともに、かけがえのない瞬間を演出いたします。 記憶に残り続ける最高の記念日を、ぜひ当店で 波の音に耳を傾け、沈みゆく美しい夕陽、そして日没後の幻想的な光の演出を眺めながら過ごす時間は、お二人にとって一生モノの思い出になるはずです。洗練された大人の空間と、細やかな温かいおもてなしで、皆様の最高の記念日を全力でサポートいたします。今年の記念日は、ぜひ当店で大切な人と極上のアニバーサリーを過ごしてみませんか？スタッフ一同、皆様の大切な一日に立ち会えることを心よりお待ちしております。 >>>ランチ / ディナーのご予約はこちら 施設情報 住所：〒656-1723 兵庫県淡路市野島大川70 電話：0799-70-9109 営業時間： 【ランチ】 11:00 – 15:00（最終入店14:00） 【ディナー】 17:00 – 21:00（最終入店19:30） 【定休日】木曜日 公式サイト：https://awaji-seikaiha.com/aonoya/ アクセス：淡路I.C.から車で約10分／ 北淡I.C.から車で約10分 駐車場：あり（青の舎専用北駐車場10台 / 青海波共通大駐車場） 地図：アクセスページ 備考：※青海波をご利用のお客様は、駐車場を無料でご利用いただけます SNS： 登録はこちら西海岸レストラン一覧はこちら ー淡路島西海岸を、より愉しむためにー洗練されたひとときを演出する、特別なアプリが誕生。対象施設にて会員証をご提示いただくと、ご利用金額の【10％ポイント】を還元いたします。さらに——・厳選されたイベントや観光情報のご案内・会員様限定の特別優待やクーポン・滞在をより豊かにする各種サービス上質な体験を、よりスマートに。ご登録は無料にて承っております。淡路島西海岸で、ワンランク上の時間をお過ごしください。 その他のNEWS
PLAN, 青の舎, 青海波
淡路島の美しい海と、雄大に沈みゆく夕陽をすべてのお席から一望しながら、淡路島産の新鮮な山海の幸をお楽しみいただける海鮮レストラン「青の舎」。今年もいよいよ、淡路島の実り豊かな夏を代表する最高の美食「鱧」の季節がやってまいりました。青の舎では、夏の訪れを告げる特別な期間限定メニュー「鱧づくし御膳」の提供を開始いたします。職人が一本一本丁寧に骨切りし、上品に仕立てる極上の鱧料理の数々を、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。>>>ランチ / ディナーのご予約はこちら なぜ「淡路島の鱧」は日本一と称されるのか 関西の夏に欠かせない高級食材である鱧ですが、その中でも「淡路島産の鱧」は、古くから朝廷に食材を献上してきた「御食国」の歴史を支える特級品として知られています。特に南あわじ市の沼島周辺で獲れる鱧は、京都や大阪の高級料亭へ直行する最高峰のブランド食材です。淡路島の鱧がこれほどまでに美味しい理由は、その恵まれた「育ちの環境」にあります。 ・極上の泥地と豊富な餌鱧の生息地となる淡路島周辺の海は、ミネラルを豊富に含んだ上質な泥地です。ここで育つ甲殻類や小魚をたっぷりと食べて育つため、淡路島の鱧は驚くほど身が肥え、脂の乗りが抜群です。・「はえ縄漁」で傷つけずに水揚げ網で一網打尽にするのではなく、伝統的な「はえ縄漁」で一尾ずつ丁寧に釣り上げられます。そのため、魚体に傷がつかず、極めて高い鮮度とストレスのない最高の状態で水揚げされます。・美しい「美人鱧（べっぴん鱧）」淡路島の鱧は、皮が薄く、身が真っ白で柔らかいのが特徴です。その上品な姿と繊細な味わいから、市場では「美人鱧」や「べっぴん鱧」とも呼ばれ、一目置かれています。 青の舎「鱧づくし御膳」のこだわり 青の舎がお届けする「鱧づくし御膳」は、その名の通り、最初から最後の一口まで鱧の魅力を様々な調理法で味わい尽くせる、贅沢極まる御膳です。格式高い器とともに、目と舌で涼やかな夏をお楽しみください。 ・献上檜重箱（上段：前菜）蓋を開けた瞬間に広がるのは、淡路島が誇る旬の食材をふんだんに使用した、職人の細やかな技が光る涼やかな前菜の数々です。島が育んだ夏の恵みをご堪能ください。・献上檜重箱（下段：鱧鮨、鱧のお造り）職人の「骨切り」の技が光るお造りと、上品な旨味が口いっぱいに広がる鱧鮨です。新鮮だからこそ味わえる、鱧本来の繊細な甘みと弾力をお楽しみいただけます。・鱧鍋淡路島の鱧料理を語る上で外せない名物です。鱧の骨から丁寧に取った出汁に、淡路島特産の「甘い玉葱」を合わせます。玉葱の甘みと鱧の旨味が溶け合った出汁は絶品です。・鱧の天麩羅外はサクッと、中は驚くほどフワフワに仕上げました。熱を通すことで鱧が持つ脂の甘みが極限まで引き立ち、口の中でとろけるような食感をお楽しみいただけます。 青の舎で過ごす、特別な夏のひととき 鱧は「梅雨の雨を飲んで美味しくなる」と言われ、本格的な夏を迎えるこれからの時期がまさに最高の旬となります。青の舎の店内は、全席が日本の夕陽百選に選ばれた播磨灘の海に面し、どの席からも素晴らしい景色が見渡せるよう階段状に配置された特別な空間です。涼やかで心地よい空間から、刻一刻と表情を変える美しい海と夕陽を眺め、由緒ある檜重箱に美しく並ぶ鱧料理と地元の旬の味覚に舌鼓を打つ――そんな五感で味わう贅沢は、淡路島旅の最高の思い出になるはずです。 ご家族での特別なご会食や、夏のデート、ご旅行のディナーに。今しか出逢えない極上の味わいを用意して、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。日本の夏の美しさを五感で感じる、青の舎でしか味わえない贅沢なひとときをぜひお過ごしください。>>>ランチ / ディナーのご予約はこちら 施設情報 住所：〒656-1723 兵庫県淡路市野島大川70 電話：0799-70-9109 営業時間： 【ランチ】 11:00 – 15:00（最終入店14:00） 【ディナー】 17:00 – 21:00（最終入店19:30） 【定休日】木曜日 公式サイト：https://awaji-seikaiha.com/aonoya/ アクセス：淡路I.C.から車で約10分／ 北淡I.C.から車で約10分 駐車場：あり（青の舎専用北駐車場10台 / 青海波共通大駐車場） 地図：アクセスページ 備考：※青海波をご利用のお客様は、駐車場を無料でご利用いただけます SNS： 登録はこちら西海岸レストラン一覧はこちら ー淡路島西海岸を、より愉しむためにー洗練されたひとときを演出する、特別なアプリが誕生。対象施設にて会員証をご提示いただくと、ご利用金額の【10％ポイント】を還元いたします。さらに——・厳選されたイベントや観光情報のご案内・会員様限定の特別優待やクーポン・滞在をより豊かにする各種サービス上質な体験を、よりスマートに。ご登録は無料にて承っております。淡路島西海岸で、ワンランク上の時間をお過ごしください。 その他のNEWS
青の舎, 青海波
いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。淡路島西海岸では、これからの本格的な観光シーズンに向けて、特別な夏フェアが幕を開けます。今回は、日頃の感謝を込めて開催される大変お得な「夏旅スタンプラリー」をご紹介いたします。当店も本キャンペーンの対象レストランとなっております。ぜひこの機会に、淡路島の新鮮な食材を活かした自慢の和食を楽しみながら、名産品や嬉しい特典を手に入れませんか？>>>ランチ / ディナーのご予約はこちら 夏の贅沢を楽しむスタンプラリーのステップ 今年の夏フェアの目玉であるスタンプラリーは、対象施設をご利用いただくことで、淡路島ならではの豪華なプレゼントがもらえる特別なキャンペーンです。ゴールまでの流れは以下の通りです。 【スタンプラリー開催概要】 ・開催期間：6月1日（月）～ 8月31日（月）・対象施設：当店を含む淡路島西海岸の対象レストラン・宿泊施設・マルシェ・ニジゲンノモリ ■ ① スタンプを集めよう！まずは当店にて5,000円以上（税込）のお食事をお楽しみいただくか、対象施設でのご宿泊、または「ニジゲンノモリ」のアトラクションをご利用いただくことで、スタンプを1個GETできます。当店では、全席海を向いたこだわりの空間で、淡路島産の新鮮な海の幸を贅沢に使った特上の御膳や鮨をご堪能いただけます。・特典：スタンプ1個達成で【淡路島玉ねぎ】をプレゼント！ ■ ② 淡路島玉ねぎをGET＆次のスタンプへスタンプを1個獲得したら、引換会場となっているマルシェ（市場）へお越しください。 ここで、甘くてみずみずしい【淡路島玉ねぎ】をお受け取りいただけます。さらに、こちらのマルシェにて2,000円以上（税込）のご利用をいただくと、2個目のスタンプをGETできます。・特典：スタンプ2個達成で【ドリンク無料券】をプレゼント！ ■ ③ GOAL！絶景と共にカフェを楽しもう手に入れたドリンク無料券を持って、ロケーション抜群の海沿いカフェへ。 心地よい海風を感じながら、冷たいドリンクとともに贅沢な淡路島ステイを締めくくってください。 記念日デートやご家族での特別な思い出作りに 当店のカウンター席からは、日本の夕陽百選にも選ばれた瀬戸内海の絶景を一望できます。大切な人と過ごす記念日デートなら、ドラマチックに変化する海の景色を眺めながらのディナーでロマンチックな夜を。また、ご家族での夏の思い出旅行なら、職人が目の前で握るお鮨に舌鼓を打ったあと、ニジゲンノモリで思いきり遊び、マルシェへドライブ。いつもの旅行が何倍も楽しく、お得なものへと変わります。 今年の夏休みや週末のお出かけは、ぜひ当店、そして淡路島西海岸へお越しください。最高のロケーションと贅沢なお料理をご用意して、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。>>>ランチ / ディナーのご予約はこちら 施設情報 住所：〒656-1723 兵庫県淡路市野島大川70 電話：0799-70-9109 営業時間： 【ランチ】 11:00 – 15:00（最終入店14:00） 【ディナー】 17:00 – 21:00（最終入店19:30） 【定休日】木曜日 公式サイト：https://awaji-seikaiha.com/aonoya/ アクセス：淡路I.C.から車で約10分／ 北淡I.C.から車で約10分 駐車場：あり（青の舎専用北駐車場10台 / 青海波共通大駐車場） 地図：アクセスページ 備考：※青海波をご利用のお客様は、駐車場を無料でご利用いただけます SNS： 登録はこちら西海岸レストラン一覧はこちら ー淡路島西海岸を、より愉しむためにー洗練されたひとときを演出する、特別なアプリが誕生。対象施設にて会員証をご提示いただくと、ご利用金額の【10％ポイント】を還元いたします。さらに——・厳選されたイベントや観光情報のご案内・会員様限定の特別優待やクーポン・滞在をより豊かにする各種サービス上質な体験を、よりスマートに。ご登録は無料にて承っております。淡路島西海岸で、ワンランク上の時間をお過ごしください。 その他のNEWS
青の舎, 青海波
「青の舎」では、家族のために日々を尽くされる旦那様への感謝を伝える、父の日限定のディナーアニバーサリープランをご用意いたしました。日頃の感謝を込めて贈る父の日のギフトとして、ネクタイや晩酌用のお酒なども人気ですが、今年は趣向を変えて「夫婦で過ごす、かけがえのない時間」を贈る方が増えています。日本の夕陽百選に選ばれた淡路島の美しい西海岸で、全席が海を向いた劇場の客席のような空間をご用意。贅沢な美食と絶景に酔いしれる、大人のための特別な夜をお届けいたします。>>>ランチ / ディナーのご予約はこちら 目の前に広がる、夕陽と海のご馳走 青の舎の魅力は、全席オーシャンビューという圧倒的なロケーションです。ディナータイムの始まりは、ちょうど空と海が美しい夕景に染まり始める時間帯と重なります。刻一刻と表情を変える美しい夕陽を眺めながら、プラン特典である冷えたスパークリングワイン（アルコール・ノンアルコールから選択可）でまずは乾杯。波の音が心地よく響く空間で、慌ただしい日常から離れて夫婦ゆっくりと過ごす時間は、特別な夜の幕開けにふさわしい贅沢なひとときとなります。 旦那様の好みに合わせて選べる、2つのディナー限定コース 本アニバーサリープランでは、青の舎が誇る職人の技を堪能できる2つの本格コースから、旦那様のお好みに合わせてお選びいただけます。どちらのコースも、御食国と呼ばれる淡路島の食材の魅力を極限まで引き出した逸品揃いです。 ・【鮨おまかせコース】淡路島近海で獲れた新鮮な真鯛や、脂の乗った旬の地魚を中心に、熟練の職人が目の前で一貫一貫丁寧に握る特選鮨コースです。由良港で揚がる極上のウニをはじめ、その日一番の仕入れによる海の幸を、こだわりの合わせ酢を使ったシャリとともにご提供いたします。口に運んだ瞬間に広がる豊かな磯の香りと、ネタ本来の甘み、極上の旨味を心ゆくまでご堪能いただけます。お酒を嗜む旦那様のおつまみとしても最適の、贅沢を極めた内容です。 ・【天ぷらおまかせコース】淡路島の豊かな自然が育んだ四季折々の食材を、職人の絶妙な火入れで軽やかに揚げた本格天ぷらコースです。身の引き締まった淡路島産の魚介や、日本一の甘さを誇る淡路島玉ねぎをはじめとした瑞々しい地場野菜を、職人が状態を見極めながら揚げていきます。薄衣の中に閉じ込められた素材本来の深い風味と、素材の水分を活かして蒸し上げられた豊かな食感が口いっぱいに広がります。揚げたての最も美味しい瞬間をすぐにお召し上がりいただく、特別な食体験をお楽しみください。 カウンター越しに広がる職人の鮮やかな手さばきと、美しい盛り付けが、五感を刺激する至福のディナータイムを演出いたします。 プラン限定：感謝を伝えるメッセージ付きフルーツプレート お食事の締めくくりには、本プラン限定の特別な趣向が用意されています。日頃の感謝の気持ちを伝える「メッセージ付きフルーツプレート」がテーブルへと届けられます。「日頃の感謝を込めて」 「いつもありがとうございます」普段はなかなか言葉にする機会の少ない想いを、色鮮やかな旬のフルーツとともにメッセージに添えることができます。奥様からの温かい心遣いに、旦那様にとっても忘れられない記念日となるはずです。 今年の父の日は、記憶に残る「時間」の贈り物を 家族が中心の賑やかな日常も大切ですが、時には夫婦だけの静かな時間を設けることも、特別な記念日の醍醐味です。日頃から家族を優しく支えてくれる旦那様へ、日頃の感謝の想いを、青の舎の美しい景色と美食にのせて。今年の父の日は、波穏やかな海の景色とともに、心穏やかなひとときをお過ごしください。皆様のご予約を、心よりお待ち申し上げております。 >>>ランチ / ディナーのご予約はこちら 施設情報 住所：〒656-1723 兵庫県淡路市野島大川70 電話：0799-70-9109 営業時間： 【ランチ】 11:00 – 15:00（最終入店14:00） 【ディナー】 17:00 – 21:00（最終入店19:30） 【定休日】木曜日 公式サイト：https://awaji-seikaiha.com/aonoya/ アクセス：淡路I.C.から車で約10分／ 北淡I.C.から車で約10分 駐車場：あり（青の舎専用北駐車場10台 / 青海波共通大駐車場） 地図：アクセスページ 備考：※青海波をご利用のお客様は、駐車場を無料でご利用いただけます SNS： 登録はこちら西海岸レストラン一覧はこちら ー淡路島西海岸を、より愉しむためにー洗練されたひとときを演出する、特別なアプリが誕生。対象施設にて会員証をご提示いただくと、ご利用金額の【10％ポイント】を還元いたします。さらに——・厳選されたイベントや観光情報のご案内・会員様限定の特別優待やクーポン・滞在をより豊かにする各種サービス上質な体験を、よりスマートに。ご登録は無料にて承っております。淡路島西海岸で、ワンランク上の時間をお過ごしください。 その他のNEWS
青の舎, 青海波
淡路島へのご旅行を計画されている皆様、現地での特別なひとときを彩る“お食事”の計画はお決まりでしょうか。豊かな自然に囲まれた淡路島を訪れるなら、その土地の誇る新鮮な海の幸・山の幸を、最高のロケーションで堪能したいものです。今回は、旅のひとときを華やかに彩る当店の名物『青の舎御膳』をご紹介いたします。「寿司も天ぷらも、どちらも妥協なく楽しみたい」という皆様に、ぜひ味わっていただきたい至高の逸品です。>>>ランチ / ディナーのご予約はこちら 旅の歓びを豊かに彩る、贅を尽くしたお品書き 青の舎御膳は、目を見張るような美しい演出から始まり、職人が一貫一貫丁寧に握る寿司、サクッと軽快な音を響かせる天ぷらまで、淡路島の恵みを丸ごと味わえる特別な構成となっております。 ・心を豊かにする「献上檜重箱」お席に運ばれてきた瞬間、檜の心地よい香りが優雅に広がります。重箱の蓋を開ける高揚感は、旅の素晴らしい始まりを予感させるもの。中には、淡路島の四季折々の食材を使用した華やかな前菜が美しく並びます。 ・素材の旨味を閉じ込めた「特選天ぷら」淡路島の名産である甘みたっぷりの玉ねぎや新鮮な海老、季節の地場野菜を、職人がカラリと揚げ上げます。極薄の衣はサクサクと心地よく、ひとくち噛めば素材本来の甘みと旨味が口いっぱいに広がります。 ・優しく喉を潤す「蒸し物」お食事の合間にほっと一息つける、お出汁の効いたなめらかな蒸し物です。卵の優しい風味と素材の旨味が絶妙に調和し、旅の道中を優しく癒やしてくれます。 ・淡路島の海を写す「淡路青海波握り寿司」御膳の主役を飾るのは、淡路島を代表する最高峰の漁港「由良港」で水揚げされた新鮮な地魚を中心に構成された特製握り寿司です。職人がその日一番のネタを厳選。口の中でハラリとほどけるシャリと、引き締まった身の地魚が一体となる極上の味わいをお楽しみください。 ・コク深く、お食事を締めくくる「赤出汁」魚介の旨味がしっかりと溶け込んだ、濃厚で風味豊かな赤出汁です。お寿司や天ぷらの余韻をじんわりと引き立て、お食事の満足感をより一層高めてくれます。 【全席オーシャンビュー】波の音と絶景が、旅の思い出をより深くする 青の舎がお届けしたいのは、味覚の感動だけではありません。当店は、すべての座席が海を向いた「全席オーシャンビュー」のデザインとなっております。日本の夕陽百選にも選ばれた淡路島の美しい海。昼間はキラキラと輝く穏やかな青い海を眺めながら、夕刻には黄金色から紫へと移り変わる情緒豊かな夕景に包まれながら、お食事をお召し上がりいただけます。 劇場のように配置されたお席から広大な海を見下ろし、職人が目の前で腕を振るう姿を眺める――。この圧倒的なロケーションでの体験は、淡路島旅行の忘れられない美しい記憶として深く刻まれるはずです。 淡路島旅行の特別なワンシーンに、ぜひ「青の舎」を 日常の喧騒から離れ、波の音に耳を傾けながら美味しいお料理に舌鼓を打つ時間は、旅先だからこそ味わえる最高の贅沢です。ご家族や大切な方との記念日旅、ご友人とのドライブ旅行など、淡路島をめぐる大切なひとときに、ぜひ「青の舎」での時間をスケジュールに組み込んでみてはいかがでしょうか。一皿に込められた淡路島の豊かな自然と職人の情熱を、どうぞじっくりとお楽しみください。皆様の旅がより素晴らしいものになりますよう、スタッフ一同、心よりご来店をお待ち申し上げております。 >>>ランチ / ディナーのご予約はこちら 施設情報 住所：〒656-1723 兵庫県淡路市野島大川70 電話：0799-70-9109 営業時間： 【ランチ】 11:00 – 15:00（最終入店14:00） 【ディナー】 17:00 – 21:00（最終入店19:30） 【定休日】木曜日 公式サイト：https://awaji-seikaiha.com/aonoya/ アクセス：淡路I.C.から車で約10分／ 北淡I.C.から車で約10分 駐車場：あり（青の舎専用北駐車場10台 / 青海波共通大駐車場） 地図：アクセスページ 備考：※青海波をご利用のお客様は、駐車場を無料でご利用いただけます SNS： 登録はこちら西海岸レストラン一覧はこちら ー淡路島西海岸を、より愉しむためにー洗練されたひとときを演出する、特別なアプリが誕生。対象施設にて会員証をご提示いただくと、ご利用金額の【10％ポイント】を還元いたします。さらに——・厳選されたイベントや観光情報のご案内・会員様限定の特別優待やクーポン・滞在をより豊かにする各種サービス上質な体験を、よりスマートに。ご登録は無料にて承っております。淡路島西海岸で、ワンランク上の時間をお過ごしください。 その他のNEWS
青の舎, 青海波
うららかな春の陽気に包まれ、淡路島の海もいっそう美しい輝きを見せる季節となりました。日々移り変わる美しい夕陽とともに、劇場型レストラン「青の舎」では、多くのお客様に淡路島の旬の恵みをお届けしております。 今春、大変ご好評をいただいております期間限定メニュー「桜鯛と淡路島サクラマスの春御膳」の提供期間が、5月31日までと、残りわずかとなりました。 淡路島の春を代表する2大ブランド食材を一度に味わえる贅沢な御膳を、その魅力とともに改めてご紹介いたします。まだ召し上がっていない方も、もう一度あの味を楽しみたいという方も、ぜひこの機会をお見逃しのないようご覧ください。 >>>ランチ / ディナーのご予約はこちら 春の淡路島が誇る、2つのプレミアム食材 青の舎御膳は、目を見張るような美しい演出から始まり、職人が一貫一貫丁寧に握る寿司、サクッと軽快な音を響かせる天ぷらまで、淡路島の恵みを丸ごと味わえる特別な構成となっております。 淡路島の春の味覚といえば、なんと言っても「桜鯛」と「淡路島サクラマス」です。 桜鯛 産卵を控え、美しい桜色に染まる春の真鯛は「桜鯛」と呼ばれ、古くから珍重されてきました。鳴門海峡の激しい潮流に揉まれて育った鯛は、身がキュッと引き締まり、コリコリとした極上の歯ごたえと、噛むほどに広がる上品な甘みが特徴です。 淡路島サクラマス 淡路島の冷たく清らかな福良湾で、職人たちの手によって大切に育てられるブランド魚です。絶品と称されるその身は、鮮やかなサクラ色。脂が乗っていながらも決してしつこくなく、口の中でとろけるような濃厚な旨味と、上品な後味が最大の魅力です。 職人の技が光る「春御膳」の華やかなお品書き 「青の舎」の春御膳は、これら2つの主役を、職人がそれぞれの個性を最大限に引き出す調理法で仕立てた、目にも鮮やかで洗練された気品あふれる御膳です。 献上檜重箱 気品あふれる檜の重箱を開けると、そこには職人の技が凝縮された春の世界が広がります。 上段： 旬の素材を丁寧に仕上げた色鮮やかな「前菜」 下段： 出汁の旨味がじんわりと染み込んだ「炊き合わせ」、そして桜鯛とサクラマスの鮮度をダイレクトに感じる贅沢な「お造り」 桜鯛と淡路島サクラマスの【寿司・天麩羅】 御膳をさらに彩るのは、2大食材を贅沢に使ったお寿司と天ぷらです。 寿司： 職人が見事な手際で握るお寿司は、素材の旨味を引き立てる「炙り」や、春の風情を添える「桜の花びらの塩漬け」をあしらった一貫など、一皿の中で様々な味わいをご堪能いただけます。 天麩羅： サクッとした軽やかな衣の中に、桜鯛とサクラマスのふっくらとした旨味を閉じ込めました。揚 げたてならではの食感をお楽しみください。 選べる自慢の【鍋】 本御膳の締めくくりを飾るお鍋は、お客様のお好みに合わせて【鯛鍋】または【鱒鍋（サクラマス）】のどちらか1つをお選びいただけます。素材の出汁が溶け込んだあたたかいお鍋で、心も体も満たされるひとときをお過ごしください。 全席が海を向いた特別な空間から、広がる播磨灘の青い海を眺めながら、この時期だけの特別な御膳に舌鼓を打つ――。これ以上ない贅沢なひとときをお約束いたします。 5月末までの限定販売！ランチ・ディナーともに【事前予約必須】でお届けいたします 淡路島に本格的な夏の足音が聞こえ始める前に、この「春の名残」をぜひ味わいにいらしてください。本メニューはランチタイム・ディナータイムともに、5月31日までの期間限定でのご提供となります。 なお、食材の鮮度を最高の状態でお届けするため、【完全事前予約制】にて承っております。当日のご注文はいただけませんので、あらかじめご了承ください。また、仕入れ状況により内容が一部変更になる場合がございますが、その日一番の美味しさをお届けいたします。 最高の景色が広がるお席をご用意して、皆様をお待ちしております。スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。淡路島の美しい景色とともに、忘れられない春の美食体験をお楽しみください。 >>>ランチ / ディナーのご予約はこちら
青の舎, 青海波
淡路島への旅。穏やかな海と豊かな自然に癒やされる時間は、日常を離れてご夫婦の絆を深める大切なひとときです。そんな旅の締めくくりにふさわしいのが、西海岸の播磨灘を一望する「青の舎」。全席が海を向いた階段状のつくりは、お二人のためだけに用意された、海を眺めるための特等席です。今回は、ご夫婦の旅を彩る、記憶に残るディナータイムの魅力をご紹介いたします。 >>>ランチ / ディナーのご予約はこちら 「日本の夕陽百選」が描く、お二人だけの静かな夕暮れ お食事の始まりを告げるのは、窓の外に広がる壮大な夕景です。ここは、「日本の夕陽百選」にも選出された、島内屈指の景勝地。ディナーが始まる夕刻、それまで鮮やかだった空の青は次第に柔らかな茜色へと溶け込み、太陽が水平線の彼方へと静かに沈んでいきます。空の色が幾重にも混ざり合い、静寂が訪れるまでのわずかな時間は、これから始まるお料理への期待を優雅に高めてくれることでしょう。季節やその日の天候によって、二度と同じ表情を見せることのない夕映えは、旅の思い出に深く刻まれるはず。刻一刻と移ろう空を眺めながら、これまでの旅の思い出を語らう――そんな穏やかな時間をお過ごしください。 夜の海を鮮やかに彩る、二つの特別な演出 日が沈み、辺りが深い夜の静寂に包まれる頃、空間は幻想的な世界へと姿を変えます。大きな窓を舞台に映し出されるのは、最新の技術を用いた二種類の演出。お食事の合間にふと目を向ければ、そこには日常を忘れるような美しい世界が広がっています。 一つ目は、「海中を舞う魚たちと、夜空を彩る大輪の華」。 まるでお店全体が静かな海の中に存在しているかのように、色とりどりの魚たちが窓の外を悠々と泳ぎ回ります。すると、その背景には鮮やかな「花火」が打ち上がり、海と空が一体となったかのような不思議な光景が広がります。淡路の海の豊かさと和の情緒が重なり合う、心躍る演出です。 二つ目は、「光り輝く、宝石の万華鏡」。 暗闇にキラキラと輝く「宝石の万華鏡」を覗き込んでいるかのような、煌びやかな文様が次々と現れます。幾重にも重なる光の粒が夜の海を照らし出す様子は、まさに壮観。静かな波音と光の競演が、お食事の時間をより一層華やかに、そして特別に引き立てます。 職人の手捌きを愉しむ、夜限定の二つのおまかせコース 景色とともに愉しんでいただくのは、淡路島の旬を凝縮した至極の料理。ディナータイムにのみ許された、職人の技を間近に感じる「おまかせコース」をご用意しております。 1. 鮨おまかせコース近海で水揚げされたばかりの新鮮な魚介を、職人が一貫一貫心を込めて握ります。・淡路の地魚: 明石海峡の急流に揉まれ、身が引き締まった真鯛や、濃厚な甘みが特徴の由良産ウニなど、その日一番のネタを厳選。・素材を活かす技: ネタに合わせて施される細やかな隠し包丁と、それらを優しく受け止めるシャリとの絶妙な一体感。口の中でほろりと解ける瞬間の幸福感は、おまかせコースならではの醍醐味です。 2. 天ぷらおまかせコース揚がる音や香りまで味わう、臨場感あふれるコースです。・四季の恵み: 甘みの強い淡路島産玉ねぎをはじめとする瑞々しい地場野菜、さらに弾けるような食感の足赤海老など。・職人の衣: 驚くほど軽く、素材の旨味と水分を逃さず閉じ込めた衣。揚げたてをそのままに、自家製の塩や特製出汁で、素材本来の力強い味わいをお愉しみいただけます。 心ゆくまで味わう、淡路島の特別な夜 ここでのディナーは、単なる食事の枠を超えた、心に深く刻まれる体験です。職人の鮮やかな手捌きを眺め、旬の味覚に舌鼓を打ち、窓の外に広がる夕陽と幻想的な演出に思いを馳せる。そんな贅沢な時間が、日々の忙しさを忘れさせてくれるでしょう。都会の喧騒を離れ、淡路島の自然と光が調和する特別な夜。大切なパートナーと共に、何年経っても色褪せない、記憶に残るひとときを過ごしに来ませんか。播磨灘の夕映えと幻想的な演出に包まれる、至極のお食事。スタッフ一同、お二人の大切な時間を真心込めておもてなしいたします。 >>>ランチ / ディナーのご予約はこちら 施設情報 住所：〒656-1723 兵庫県淡路市野島大川70 電話：0799-70-9109 営業時間： 【ランチ】 11:00 – 15:00（最終入店14:00） 【ディナー】 17:00 – 21:00（最終入店19:30） 【定休日】木曜日 公式サイト：https://awaji-seikaiha.com/aonoya/ アクセス：淡路I.C.から車で約10分／ 北淡I.C.から車で約10分 駐車場：あり（青の舎専用北駐車場10台 / 青海波共通大駐車場） 地図：アクセスページ 備考：※青海波をご利用のお客様は、駐車場を無料でご利用いただけます SNS： 登録はこちら西海岸レストラン一覧はこちら ー淡路島西海岸を、より愉しむためにー洗練されたひとときを演出する、特別なアプリが誕生。対象施設にて会員証をご提示いただくと、ご利用金額の【10％ポイント】を還元いたします。さらに——・厳選されたイベントや観光情報のご案内・会員様限定の特別優待やクーポン・滞在をより豊かにする各種サービス上質な体験を、よりスマートに。ご登録は無料にて承っております。淡路島西海岸で、ワンランク上の時間をお過ごしください。 その他のNEWS
青の舎, 青海波
いつも「青海波 青の舎」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 ６月の営業スケジュールをご案内いたします。 >>>ランチ / ディナーのご予約はこちら 6月の営業日カレンダー 6月は以下の通り、木曜日を定休日として通常営業いたします。 ・定休日：木曜日 ・6月4日、11日、18日、25日・営業時間： ・【ランチ】 11:00 ～ 15:00（L.O. 14:00） ・【ディナー】 17:00 ～ 21:00（L.O. 19:30） 梅雨時ならではの、しっとりと落ち着いた播磨灘を眺めながら、全席オーシャンビューの開放的な空間でゆったりとしたひとときをお過ごしください。 季節限定「鱧づくし御膳」提供開始 ６月より、いよいよ淡路島の夏の代名詞「鱧」を贅沢に堪能できる特別メニューが登場いたします。主役を飾るのは、当店の象徴でもある「献上檜重箱」です。檜の香りがほのかに漂う重箱の上段には、季節を彩る前菜を。そして下段には、熟練の職人が丁寧に骨切りを施した艶やかな「鱧のお造り」と、香ばしい「鱧鮨」を美しく設えました。さらに、鱧の骨から取った滋味深い出汁でいただく「鱧鍋」は、熱を通すことで真っ白に花開き、口の中でふわっと解ける繊細な食感をお楽しみいただけます。また、揚げたての「鱧の天麩羅」は、外はサクッと、中は驚くほど瑞々しくフワフワ。職人が一品一品、技を尽くして仕上げる逸品ばかりです。 窓の外に広がる海とともに、この時期にしか出逢えない淡路島の恵みを五感でご堪能ください。皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。 >>>ランチ / ディナーのご予約はこちら 施設情報 住所：〒656-1723 兵庫県淡路市野島大川70 電話：0799-70-9109 営業時間： 【ランチ】 11:00 – 15:00（最終入店14:00） 【ディナー】 17:00 – 21:00（最終入店19:30） 【定休日】木曜日 公式サイト：https://awaji-seikaiha.com/aonoya/ アクセス：淡路I.C.から車で約10分／ 北淡I.C.から車で約10分 駐車場：あり（青の舎専用北駐車場10台 / 青海波共通大駐車場） 地図：アクセスページ 備考：※青海波をご利用のお客様は、駐車場を無料でご利用いただけます SNS： 登録はこちら西海岸レストラン一覧はこちら ー淡路島西海岸を、より愉しむためにー洗練されたひとときを演出する、特別なアプリが誕生。対象施設にて会員証をご提示いただくと、ご利用金額の【10％ポイント】を還元いたします。さらに——・厳選されたイベントや観光情報のご案内・会員様限定の特別優待やクーポン・滞在をより豊かにする各種サービス上質な体験を、よりスマートに。ご登録は無料にて承っております。淡路島西海岸で、ワンランク上の時間をお過ごしください。 その他のNEWS
青の舎, 青海波