【冬季限定】淡路島で冬の味覚を堪能『淡路三年とらふぐ御膳』『蟹御膳』 11月より期間限定で順次提供開始
青海波 青の舎では、冬の味覚を贅沢にお楽しみいただける冬季限定メニュー『淡路三年とらふぐ御膳』を2026年11月1日（日）から2027年2月28日（日）までの期間限定で提供いたします。
また、冬の味覚として人気の高い松葉蟹を使用した『蟹御膳』も、蟹の解禁日に合わせて11月6日（金）より提供いたします。
淡路島の冬の味覚を贅沢に堪能
『淡路三年とらふぐ御膳』では、鳴門海峡の荒波で3年間かけてじっくりと育てられた「淡路三年とらふぐ」を使用。通常の養殖ふぐよりも大きく、身が引き締まり、肉厚で旨味が濃いのが特徴です。
ふぐの握りやてっさ、焼き物、から揚げに加え、ふぐの骨などから引き出した濃厚なコラーゲンと旨味を贅沢に使用した、コク深い出汁のてっちり鍋など、淡路三年とらふぐの魅力を様々な料理でお楽しみいただけます。
また、『蟹御膳』では、京都北部・丹後地方で冬季に水揚げされる松葉蟹を贅沢に使用。濃厚な旨味と上品な甘みを持つ松葉蟹を、蟹酢や蟹ちらし寿司でさっぱりと味わえるほか、蟹の旨味が溶け込んだ蟹鍋や蟹茶碗蒸しなど、様々な料理でご堪能いただけます。
肌寒さを感じる季節に、淡路島の美しい海を望む「青の舎」で、冬ならではの旬の味覚をゆっくりと味わうひとときをお過ごしください。
『冬季限定御膳』概要
提供期間
・淡路三年とらふぐ御膳／2026年11月1日（日）～2027年2月28日（日）
・蟹御膳／2026年11月6日（金）～2027年2月28日（日）
メニュー・料金
・淡路三年とらふぐ御膳／13,500円
献上檜重箱（上段：前菜、下段：ふぐの握り）、ふぐの焼き物ふぐのから揚げ、てっさ、てっちり鍋
※3日前19時までのご予約必須
・蟹御膳／11,000円
献上檜重箱（上段：前菜、下段：八寸）、蟹酢、蟹茶碗蒸し、蟹ちらし寿司、蟹鍋
※前日19時までのご予約必須
施設情報
住所：〒656-1723 兵庫県淡路市野島大川70
電話：0799-70-9109
営業時間：
【ランチ】 11:00 – 15:00（最終入店14:00）
【ディナー】 17:00 – 21:00（最終入店19:30）
【定休日】木曜日
アクセス：淡路I.C.から車で約10分／
北淡I.C.から車で約10分
駐車場：あり（青の舎専用北駐車場10台 / 青海波共通大駐車場）
地図：アクセスページ
備考：※青海波をご利用のお客様は、駐車場を無料でご利用いただけます
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