【冬季限定】冬の訪れを告げる、極上の贅沢。特別な蟹御膳が11月6日より販売開始

静かに波打つ海の向こうに、冬の足音がそっと近づく季節。青の舎では、移ろいゆく美しい海の情景とともに、この時期だけの極上の美食をご用意しております。

11月6日解禁。冬の味覚の王様を堪能する

いよいよ11月6日、京都北部・丹後地方で冬季に水揚げされる松葉蟹を贅沢に使用した「蟹御膳」が待望の販売開始となります。
冬の冷たい空気の中で身をキュッと引き締めた蟹は、噛みしめるほどに口いっぱいに広がる濃厚な旨味と、とろけるような甘みが最大の魅力です。青の舎では、その瑞々しい蟹の持ち味を余すことなく引き出し、職人の技と感性を結集させた多彩な料理の数々で仕立て上げました。素材の良さを大切にしながら、一つひとつに丁寧な仕事を施したお料理は、まさに冬の食卓を飾る芸術品。ただお腹を満たすだけでなく、五感のすべてで旬の豊かさを感じていただける、特別なひとときをお届けいたします。

多彩な表情で魅了する、極上の蟹づくし

中でも今回の御膳の見どころは、檜の香りが漂う優美な重箱に前菜や八寸、蟹酢を忍ばせた趣向をはじめ、芳醇な出汁と蟹の風味が身体の芯まで染みわたる茶碗蒸し、彩り鮮やかに仕上げたちらし寿司、そして心も体も温まる贅沢な蟹鍋といった、さまざまな調理法で蟹の魅力を堪能できる点にあります。ひと口ごとに異なる味わいで広がる蟹の甘みと贅沢感が、皆様を至福の美食体験へと誘います。

穏やかな海の眺めとともに味わう至福

大きな窓の向こうに広がるのは、時間とともに表情を変える穏やかな海原です。昼の澄み切った海はもちろんのこと、夕暮れ時には夕陽が海面を黄金色に染め上げ、夜には静かな海の気配を感じながら落ち着いたお食事の時間をお過ごしいただけます。美しい絶景を眺めながら、温かなお料理を口に運ぶ贅沢。それは、日々の喧騒を忘れ、自分自身や大切な方と心を通わせるための、かけがえのない時間となるはずです。

心温まる冬の思い出をここで

冬の旅の目的として、あるいは大切な記念日のお祝いとして。私たちが自信を持ってお届けする「蟹御膳」は、今年の冬の記憶に刻まれる、特別なひとときをお届けいたします。
11月6日の販売開始に向け、現在ご予約受付中です。今年の冬は、ここでしか味わえない極上の蟹と、心安らぐ贅沢な空間に身を委ねてみませんか。皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。
>>>ご予約はこちら

施設情報

ー淡路島西海岸を、より愉しむためにー
洗練されたひとときを演出する、特別なアプリが誕生。
対象施設にて会員証をご提示いただくと、ご利用金額の【10％ポイント】を還元いたします。
さらに——
・厳選されたイベントや観光情報のご案内
・会員様限定の特別優待やクーポン
・滞在をより豊かにする各種サービス
上質な体験を、よりスマートに。ご登録は無料にて承っております。
淡路島西海岸で、ワンランク上の時間をお過ごしください。

その他のNEWS